こんにちは！
たまごのソムリエ・こばやしです。
先日近所のスーパーで
「飲むみかんジュース」
なる商品を見かけました。
飲むみかんジュースって
ジュースだから飲むに決まってるよね。
変わった名前だなぁ
と思ったのですが、
商品を手に取ってみると
「飲む」「みかんジュース」じゃなくて
「飲むみかん」
という商品名のジュースでした。
なるほど・・・
『飲むみかん』（カテゴリー：ジュース）
それならば確かに
差別化の面白い商品ですね。
まるでみかんを食べている
そんなジューシーで
濃厚なジュースだよ！
…というコンセプトなのが
分かる、
想いのこもった名前
だと思いますが、
もしかすると
“売り場表記”でちょっと
損しているんじゃないでしょうか。
あ、でも僕みたいに
「？・・・それって
当たり前じゃないの？？」
と思って違和感から
手に取って買ってみる
人もいるわけですから、
むしろ作戦通りなのかもしれません。
さて、
たまご料理でも
ちょっとしたメニュー表記で
出数がガラッと変わる
そんな魅力の伝わり方が
まるで変わる場合があります。
本日はそんなコツを３つご紹介。
その１： 食感を書く
日本人は食感にかなりこだわりがあると
言われます。
日本語の食感に関する語彙は
他国平均の5倍あると言われて
いたりもするくらい・・。
特にたまご料理は、
「とろふわオムライス」
「とろとろの煮玉子」
みたいな食感キーワードを
書くことで、売り上げが
かなりアップします。
当社のお客様では
「とろ～り」を付けただけで
2割近く出数が増えたデータも
あります。
その２：遠方のたまごは田舎感を書く
たまごのイメージには、
ノスタルジー的な田舎要素を
魅力としてとらえる人が多い
というデータがあります。
少し遠方から仕入れている場合
同じ関東圏内など都市部であっても
養鶏の農場は離れているケースが
多いです、のどかなイメージを
打ち出すと、メニューでの
満足度も出数も上がります。
僕たちのたまごだと、
「四国の自然を活かす手摘みたまごを直送してます」
みたいな打ち出しですね。
その３：黄身のシズルを入れる
「黄身」をメニューやシズル写真に
入れることで、これまた2割出数が
増える実績のデータがあります。
日本人は世界有数のたまご好き
なのですが、特に黄身の鮮やかな
見た目に魅かれる人がとても多い
のです。
ほら、上記の写真でも
たまごの黄身に目を惹かれ
ますよね？
ぜひ、ちょっとしたコツとして
知っていただけましたら幸いです。
ここまでお読みくださって
ありがとうございます。
