ゲゲゲの鬼太郎
映画の最新作が好評価で
めっちゃ盛り上がっていますね！
水木しげる生誕百周年を
記念して作られ、
大人でも十分楽しめる
内容に皆さん大満足とのこと。
ウチでも
仕事が少し落ち着いたら
息子と観に行こうと
楽しみにしてます。
ですが、盛り上がりで
ちょっと残念なことに
鳥取県境港市の
「水木しげる記念館」は
現在改装中なんですね。
普通に考えると
冬場でシーズンオフですから
長期閉まっていても
問題ないハズですが、
異例の大ヒットとなっているため
興味持ってくださった方が
いらっしゃるタイミングが無く
「もったいない！」
との声もネットで大きいようです。
こういうことって
ままありますよね～・・。
ぼくたち卵業界も今年は
似たような状況にありました。
5月からの
コロナ第五類への移行に
ともなって
外食産業が
ようやく活気を取り戻す
タイミングだった頃。
いままで縮小していた
お店さんがいっせいに
メニューや時間を再開し
盛り上がっていくときに、
たまごは
鳥インフルエンザの影響で
空前の大不足でした・・・
なんというタイミングの悪さ。
ご注文に応えたくても
たまごがない・・・！
とウチふくめ
全国のたまご屋は
嘆いておりました。
コロナ禍が落ち着く前に
ご廃業なさった農場さんも
かなりあったのですが、
せめて一年
何かがずれていれば
良かったのに、
ということがよくありました。
そしてこの
「タイミング」
これ、たまご業界でも
ご飲食店さまの業界でも
すごく悩ましいキーワード
でもあります。
「卵が不足しているな。」
「相場も高いし。」
「だから今増産すれば、
すごく高収益になるだろう。」
相場取引が多い
鶏卵業界では
一年前から
来年の過不足と相場価格を
読んで生産計画を立てます。
しかし
むずかしいことに、
期せずして
多くの同業者さんと
その思惑がかぶってしまう
んです。
自分たち「だけ」増産すれば
高い相場で利益も出ますが
全国でいっせいに増やすため
半年後～一年後には
あまってダブって
卵の値段が暴落・・・。
こんなことが
起こるんですね。
たしかに
世間の同業者の思惑と
まったく逆にいければ、
世間で
不足している時に増産
余っている時には減産
こうやって
価値を高めていけます。
ですが、
裏の裏を読んだつもりでも
キレイに全国の農場さんと
思惑がそろっちゃいまして
さくせん大失敗！
こうなっちゃうんです。
鶏卵先物のプロですら
「半年先はサッパリ分からない」
というのが常でもあります。
おなじことは
ご飲食店さんでも
お聞きします。
世間に合わせ
独自のメニューを
思いついたつもりでも
意外とみんな
同じ事を考えている。
「どこもやってるなぁ。」
なんて思われることが
あるんですね。
持ち帰りやすい
プラカップ入りのうどん
お菓子の個包装や
小分けビジネス
色づかいや
商品のネーミング・・・
ファンを魅了しつつ
大手や他店さんと
ちがう価値をだしていくのは
なかなか難しいと
お聞きします。
ですので、
世の中のひとが
まずしない思考に
あえて踏み込む勇気
ここがどこかで
必要になりますよね。
「バカじゃないの？」
と言われるくらいの。
冒頭に話したヒット中の
映画『鬼太郎誕生 ゲゲゲの謎』も
子供層ターゲットから
横溝正史ばりの
ホラーミステリーに
振り切ったことで
大成功しています。
原点回帰でありつつ、
今の顧客層から
外していく勇気！です。
ぼくたちも
一見バカげた、
でも価値のある。
そんな提案をしていければと思います。
ここまでお読みくださって
ありがとうございます。
