こんにちは！たまごのソムリエ・こばやしです。

スコットランドのあるお店のトイレ標識です。女♀と男♂なのですが、ニワトリさんで表現とは面白いですねー。

オスとメスのニワトリさんの見分け方は、尾羽やトサカの違いが分かりやすいです。

オスの方がトサカが立派で尾羽も長めです。

体もメスはちょっと小さ目なんですね。

上の写真で言うと、右がオスです。

尾羽が立派ですが、この部分だけは水を弾きませんので、今日のような雨にうたれると、ションボリトホホな尻尾になっちゃうんですね。

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こんにちは！たまごのソムリエ・こばやしです。

以前、米国の“目玉焼きの焼き加減”についてのパワハラで760万円の和解金を支払ったニュースを紹介しましたが、今度はゆでたまご一個で28万円の罰金をくらったお話し。

ドイツの話です。さる4月5日、2部サッカーリーグ、インゴルシュタット　対　FSVフランクフルト戦。

間の悪い（？）ことに、この日はイースター（復活祭）の日でした。ドイツでは、ゆでたまごを飾り付けてお祝いする習慣があります。観客の手元にはゆでたまごが・・・・・・

後半85分、インゴルシュタット観客席からピッチに固ゆでたまごが投げ込まれたんですね。

ドイツサッカー連盟はこれを「スポーツマンシップに反する」として2000ユーロ（28万円）の罰金をクラブに命じました。

この試合に2-0で勝利したインゴルシュタットは、創立100年目の今シーズンにみごと2部優勝を飾り、クラブ史上初の1部昇格を達成するなど順風満帆。　それだけに観客もヒートアップしすぎたんでしょうか・・・！？

いやー、生卵ぶつけるのもいかんですけど、ゆでたまごは正直あぶない。危険ですよ＾＾；

欧州には伝統的にお祭りの一環として、断食明けの謝肉祭に卵をぶつけ合う風習がありました。　今でも英国やイタリアの一部で行われているくらいです。　モッタイナイの日本人的感覚とは異なり、あまり違和感なく投げつけるのかもしれません。

ですが、あの硬さで固形ですから、70gの石を投げるのと同じです。　観客席からピッチに放り投げたならば、当たると確実にケガします。

立派な傷害罪になっちゃいますので、投げるならスモウ場所みたいに“柔らかい座布団”くらいにしないといけないですねェ。

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（参照：Ingolstadt left with egg on their face following fine | VAVEL.com）

※ちなみに日本でも毎日新聞が記事にしていましたが、「280万円罰金」との見出しを付けていまして、コレが金額ちがい。　一ケタまちがっちゃうなんて・・・　＾＾；

しかも文章では“罰金240万円”と、また違う数字になってるし。

こんにちは！たまごのソムリエ・こばやしです。

たまご鶏のことわざ30弾、今回も中国から。

＜家にいるニワトリよりも、野にいるアヒルを気にかけろ＞（家鶏野鶩（かけいやぼく））

これは、

「見なれたものを遠ざけて、新しいものや珍しいものを尊びなさい」という意味です。

中国には「犬鶏」という表現がありまして、これは村里が近くにあることを表わすんですね。　すなわち、犬とニワトリさんは、人が住んでいる場所の象徴である・・・・・・転じて“家鶏”は「見慣れたもの」「良いもの」「古いもの」を表わす言葉になります。

この諺は、現代風に言うなら、

ネットやTV・知人のうわさで手軽に入る情報ばかりじゃなく、ちゃんと出かけて実際に体験しなさいよ、

という風にも取れるでしょうか。

 

◆ひきこもりはやっぱり不利！？◆

このことわざの由来には、こんなエピソードがあります。

晋という国があった頃のお話し。

庾翼（ゆよく）さんという方がいました。　この人は軍人でありながら著名な書家でして、同時代の「王羲之」さんとならぶほどの評判がたかい売れっ子でした。

が、年がたつにつれ、王羲之さんの方がさらにドンドン有名となっていき、ユヨクさんに習っていた人たちも王羲之さんに習うようになっちゃったんですね。

そこで、「ああ、オレが家鶏みたいに家でノンビリしている間に、世の皆は野生の鶩（アヒル）みたいな王羲之を愛するようになっちゃったんだなぁ・・・・・・。」

・・・・・・、という嘆きを手紙にして友人に送った。

これが、この故事成語の由来となりました。

まぁ、確かにその通りでして、

王羲之さんは精力的に活動する中で行書・楷書・草書の書体を完成させ、世の中に受け入れさせたスンゴイ人物です。　各地を回り「書」を“芸術”にまで高め、1600年以上経った現代でも愛され続けているほどの功績をつくりあげたのですから、なるほどジッと家にいたユヨクさんではとても太刀打ちできる相手ではなかったのかもしれません。（ちなみに日本でも奈良時代以降、王羲之さんの書がお手本とされていました）

 

◆アヒルだって、中国ではメジャーな畜産動物◆

余談ですが、世界で飼われている畜産鳥（家きん）は、86%が鶏さん、アヒルは４％ちょっと、ガチョウが約3.5％となっております。　ニワトリさんが多くてアヒルは少ないわけですが、じつは全アヒルのうち7割が中国で飼育されています。　中国は「アヒル大国」でもあるんですね。

現代中国では、アヒルは「珍しいものや新しいもの」では無くなっていたりするわけです＾＾

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こんにちは！たまごのソムリエ・こばやしです。

ちょっと信じられないかもしれませんが、実はたまごはアレひとつがまるごと、一個の細胞なんです。

「たまご」として大きなものは鳥類以外ほぼ存在しませんので、鶏卵やダチョウ卵は“地球最大クラスの一細胞”であるわけです。

なんだか不思議ですねー。

 

◆痛風にならない！？　卵のすごい秘密◆
ちなみに、でっかい細胞である事のメリットがひとつだけあります。　それは“痛風”に関して。

痛風の原因となる『プリン体』は、どの生物でも“細胞一個”ごとに同じ量が含まれます。　なので、たくさんの細胞からできている「お肉」や「魚介類」などはプリン体が多く、

反面、卵はまるごと一個の細胞ですから、圧倒的にプリン体の量が少ないわけです。

たとえばマグロ100g中には157mgのプリン体が含まれますが、卵100gあたりのプリン体はなんと0.0mg。検出限界以下です。

無い、と言っても良いほどです。

でっかい細胞である卵の中身、大部分は栄養分。

プリン体が無いかわりに、

細胞が分裂していって生命となるための大切な素材がたっぷり詰まっているんですねー。

良いことづくめ！です＾＾

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こんにちは！たまごのソムリエ・こばやしです。

すこし前ですが、同じ市内の中学校さんで講演をさせていただきました。

たまごのお話しや、当社の取り組みもお話ししましたが、一番伝えたかったことは、『どんな仕事でも自分の考え方しだいでめっちゃ面白くもなる！』ということ。

当社も、「たまごを届けること」が目的じゃなくて、「美味しい料理をたべて幸せになってもらうこと」が仕事の本質です。おなじ仕事を毎日していても、考え方ひとつで全然ちがう取り組みになるんですねー。

つたないお話を聞いてくださった学生のみなさま、先生方、興味を持って下さったこと、本当に感謝いたします＾＾

たまごのソムリエ・こばやしです。毎日あついですね！

「地獄から来た鶏」と異名を持つ生き物がいます。

いや、正確にはいました。

それは、昨年発見された新種の恐竜で、

正式名は「アンズー・ワイリエイ（Anzu wyliei）」と言います。

体長3.5メートル、頭に雌鶏のようなトサカがついていて鋭い爪と細い足をもっていたようです。

ダチョウに似た足で、かなり速く走ることができたのでは、と考えられています。　そして肉食。

ニワトリみたいで、

メッチャ足が速い肉食恐竜。

うーん、こんなのに襲われたらひとたまりもないですね。足がめっちゃ速いのって、ティラノサウルスとはまた違った恐怖があります。

あさってからいよいよジュラシックパークシリーズの最新作「ジュラシックワールド」が公開となります。　私も楽しみなのですが、もし「地獄から来た鶏」アンズーさんも出ているならば、すっごくワクワクするのですが・・・・・・観に行ったときにチェックしなくては！

ちなみに恐竜のDNAは「鶏」と最も近いとも言われており、「ティラノサウルスの子孫はニワトリだ！」なんてよく言われます。　ニワトリDNAからさかのぼってティラノサウルスを現代に復活させる！なんてハナシもあるくらい。　上記の“鶏”異名もあながちヘンではないのかも！？

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