こんにちは！たまごのソムリエ・小林ゴールドエッグのこばやしです。

本日は12月3日。

ワン・ツー・スリーで「マジックの日」なんですね。

なかなか洒落が効いています。　本日は「たまごマジック」をご紹介します。

〇ランスバートンの卵マジック
あまりのウデの素晴らしさに感動したホテルオーナーと、ラスベガスで13年の長期契約を結び専用劇場「ランス・バートン　シアター」で大人気をはくした世界的に有名なマジシャンです。　私も大ファンなんです。

下のショウでは小さな男の子と女の子に手伝ってもらって、帽子の中から卵が・・・というマジックですが、最初は「フムフム」と感心していた視聴者も、途中からあっけにとられること請け合いです。　ラストは圧巻！

〇エッグバッグ
古典ともいえるマジックなのですが、使うのは小さな袋と卵のみというシンプルですごく不思議なマジックです。　手で触ってもらって確認したのに、なぜかたまごが・・・

このトリックを演じているウェイン・ドブソンという方は、日本ではあまり有名ではありませんがイギリスではテレビで自分の番組を持っているくらいの有名なマジシャン。　ぜひ生で見てみたいと思わせる爆笑トークと演出で不思議空間を創り出します。

いかがでしたでしょうか？

他にも面白いたまごマジックが沢山ありますので、後日にご紹介します。

ここまでお読みくださって、ありがとうございます。

たまごのソムリエ・小林ゴールドエッグのこばやしです。

マックのグラタンコロッケバーガーが今年も発売され、その「原料のスゴさ」がツイッターなどで話題になっています。

ほとんど小麦粉・・・！　これはスゴイ。　中に入っているマカロニだって小麦粉ですからねー。　まさに小麦文化の叡智を集めたメニュー、実はスゴイ料理なんですね。　なんというか、山芋と大豆で「うなぎの蒲焼」を作っちゃう「精進料理」に通じるものがありますよね。

日本文化にだって、日常的に食べるもの中にもこういう文化の極みとなる料理があるんですね。

それは、味噌汁。

ご覧のように、豆腐と油揚げの味噌汁の場合、ネギとだし以外はほとんど大豆です。　あまり意識しませんが、長い年月をかけて培われた、「大豆文化」の粋を集めた料理なんですねー。　これまたスゴイです。　（そういえば「冷奴に醤油」や「味噌田楽」だって大豆づくしですね。良く考えてみると。）

では、たまごだけで・・・の料理なんてェはあるのでしょうか？？

フランスではどこのビストロに入ってもコース料理の最初に出てくる前菜、マヨネーズソースをかけたゆでたまご「ウッフマヨ（œufs durs mayonnaise）」という料理があります。　これは非常にシンプルな料理で、基本食材はたまごだけ。（＾＾）　これがマタ美味しいんですよ！

この前菜たまご料理「ウッフマヨネーズ」はフランスでは『ウッフマヨ品評大賞』まであって、毎年大賞受賞のお店が表彰され、それ食べたさにお客様が殺到するのだとか。 ミシュランのたまご限定版みたいなものでしょうかね！？　上の写真は今年2012年受賞のレストラン「エバズィヨン」のウッフマヨネーズ。　とっても美味しそうですね！

この「ウッフマヨネーズ大賞」はかなり面白いので、また後日改めてご紹介しますね。

ここまでお読みくださってありがとうございます。

こんにちは！たまごのソムリエ、こばやしです。

先日イグノーベル賞受賞の、ニワトリさんを大砲で打ち出す実験をご紹介しましたが、

今回は同じくチキンを砲弾として打ち出す実験「ジョーク」をご紹介します。

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『チキン砲』

NASAの技術者は、ロケットや戦闘機の風防に向かって、死んだニワトリを高速で発射する特殊装置を製作した。 
しばしば発生する鳥の衝突事故を模して、風防の強度試験をするためだった。 

「チキンを解凍してください。」

なんにせよ、クリスマスももうすぐ。

ニワトリさんは「食べる！」ものですよねー！（＾＾）

たまごのソムリエ、小林ゴールドエッグのこばやしです。

先日の京都出張中、タクシーをつかまえて一息ついたところで。

「お客さま、当社のロゴは三ツ葉マークが目印で、1400台が走っています。　実は、その内たった４台だけが『幸せの四ツ葉』印になっております。　この車がその四つ葉印です、記念にこのカードをもらってください！」

…と、おっしゃっていただきました。
一年に一回しか出張しない京都で、この出会いはかなりレアなのではないでしょうか。（＾＾）

運転手さんに「『四つ葉車両』の担当は交代制ですか？」と聞いたところ、「いえ専任なんです。」との返答。　この方はサンタクロースの様に、「幸せ配りのエキスパート」として、毎日毎日乗ったお客さんを笑顔にしてるんですねー。
しかし、タクシーに乗ってこんなにハッピーになるとは思いませんでした。　非常に良い戦略ですね。　刺激を受けました。

こんにちは。たまごのソムリエ、こばやしです。

雑誌、“ 少年ジャンプ ”連載中の人気漫画「トリコ」をご存知でしょうか？

「美味しい＝至上」という価値観のファンタジー世界を舞台としたグルメバトル（？）マンガです。

さて、この物語第１４７話に、一個一億円！の超高級たまごが出てきました。

幻の親鶏（ニワトラ）が産む極上のたまごなのですが、更にスゴイことに、この親鶏サンはたった「一坪」の決まった場所でしか卵を産まないため、その土地が一坪「数百億円」の価値がある・・・というストーリー。

実はこのお話、まったくの架空というわけではなくて、現実のニワトリさんも、たまごを決まった場所に毎日産む習性があります。

ときどきご質問をいただくのが、「放し飼いのたまごって、どうやって拾うの？探し回るの？」という質問。

じつは、放し飼いのニワトリさんは、必ず小屋に戻って巣箱の中で卵を産みます。　他では産みません。

「より安全な場所を定め、その場所で産む」、というのが生存競争の理にかなっているわけです。

私達の契約農場では、寝床のそばに快適な「巣」を作ってありますので、そこでニワトリさんは毎朝たまごを産むわけです。　必ず決まった場所です。　上記の漫画「トリコ」の伝説鶏と同じですね。

しかし、一坪百億円の価値を生み出す卵・・・、ぜひ食べてみたいですね。（＾＾）