『JUDY AND MARY』、10代の頃めっちゃ聴いてました。

元ジュディマリのボーカル、YUKIさんのライブ衣装が「たまご焼きみたい！」「美味しそう！」と話題になっていた様です。

玉子焼きみたいで美味しそう!　YUKIのシュールな衣装に注目 – MSN トピックス 

 

これがその衣装写真（写真は上記リンクより）。

確かに玉子焼きですね（＾＾；）

これは斬新。

全然老けないと話題のYukiさん。　もしかしたらたまご料理も大好きで、「たまご」の持つ「老化防止効果」が出ているのかもしれませんね（＾＾）　末長く活躍してほしいです！

椎名誠さん、池波正太郎さん、宮部みゆきさん、阿刀田高さん、・・・・・・

たまごかけごはんに関してエッセイを書かれている方はたくさんいらっしゃいます。

さて、こんな書評を見つけました。

【書評】『どまんなか１』須藤靖貴・著 – SankeiBiz（サンケイビズ） （http://www.sankeibiz.jp/econome/news/100619/ecc1006190502009-n1.htm）

甲子園を目指す高校生たちを描いた青春スポーツ小説

だそうで、個人的にはあんまり読まないジャンルですね。

目を引いたのは、書評のこの一文。

『さらに秀逸なのが朝練習後、部室で摂（と）る朝食のシーン。「たまごかけごはん」をこれほどうまそうに食べる小説に初めて出合った。』

うーん、これは俄然、読みたくなってきました！

ちょっと前に読んだ「食堂かたつむり（小川 糸 著）」にも、たまごの描写がたくさん出てきました。

やっぱりこういうのってうれしいですね！（＾＾）

所用あり、中国は青島（チンタオ）に行ってきました。

あのチンタオビールで有名な所です。

とにかく広い！

そして破壊と創造。

町のあちこちで工事が行われており、変わりゆくパワーを肌で感じました。

なにせ取り壊し中の建物でまだお店を開いていたり、

建築途中の建物で、サッサと看板を付けて屋台状態で販売をしていたりしているんですから、そのたくましさには恐れ入ります（＾＾；）

反面、 古き良き中国も残されており、十分に心癒される事ができました。

目的であった、「食」関連についてはまた改めて御報告します。

一番最初の写真は、ホテルで出た「ピータン（皮蛋）のお粥」。

ピータンは、中国伝統発酵食品、たまごの漬物ですね。

このお粥が絶品！！

メチャうまでした。

正直ピータンはそんなに好きな味では無かったのですが、こんな食べ方があったとは、自分の無知が恥ずかしい。

ぜひ今度自分でも作ってみようと思っています。

 

◆ところで・・・
本日は高知県中小企業家同友会の例会に参加させていただきます。

沢山の学びを頂けること、とっても楽しみです（＾＾）

 

「『４分３３秒』みたいな たまご の魅力があるってことやね。」

 

こんな話を音楽好きの知人としたことがあります。

「４分３３秒」とは、曲の名前。

オーケストラの楽曲です。

楽譜を見ると、驚きます。

最初から最後まで、すべて全休符。

つまり、４分３３秒のあいだまったく音を出さないということ。

演奏（？）のあいだオーケストラの奏者は、舞台の上で静かに座っているだけです。

この静寂の中、観客は様々な音を聞きます。  お互いの息づかい、自らの心臓の鼓動。  小さな会場であれば、木々のざわめき、小鳥のさえずり・・・、普通では聴く事のできない、さまざまな「音」に触れることができます。

 

◆静かなるたまごの実力
では、たまご料理についてはどうでしょう？

濃厚でしっかりとした、風味高いたまご。　もちろんこの様なたまごも重要ですが、逆に“主張しない”、そんな魅力があっても良いのではないでしょうか？

香りも控え目、味も出過ぎないために、周りの風味を活かすたまご。　茶碗蒸しであればダシの香り、ぎんなんの風味、繊細な和の食材の香り・・・。普通のたまごでを使っていては感じ取れない、さまざまな「味の出会い」を存分に楽しむことができます。

そんな「名脇役」のたまごだって、あって良いですよね。

弊社の扱うたまごの中には、このようなたまごが何種もあります。

「おいしさ提供業」である私達にとって、とっても自慢のたまごなんです。（＾＾）

 

◆おまけ
ちなみにジュークボックスのレコード盤にも、同じような楽曲があります。「お金入れれるから、二分間音楽無しで飲ませてくれ。」　これまたざわめきが新鮮に聞こえるんでしょうね。

ふと調べ物をしようとgoogle（グーグル）を開いたら、上記のようにでっかい写真と化していてビックリしました。

どうやら背景画像が変更できるようになった模様。

さっそく私も、好きな背景に変えてみることにしました。

今はこんな感じ。 　やっぱり商売柄、食べ物ですよね！（＾＾）

パソコンのデスクトップ画像だと、四六時中見えていてだんだんウザったくなってくるのですが、この場合は調べ物があった時だけですから結構良い感じです。

しばらくこれ↑で使ってみます。

でも、↑のように、話題性のある日にロゴが変わるってのも中々捨てがたいんですよね・・。

（＾＾）

 

生たまごを握りつぶす。

そんなもったいない事をするくらいなら、たまごかけごはんにして食べた方がマシだとは思います。

ですが、「たまごを人力で握りつぶすのは不可能」と聞けば、がぜん興味が湧いてきますね。

以前ご紹介した根拠は、

（１）一定の面圧に対して非常に強度が高い、卵の特殊構造

（２）握って破裂することに対する、心理的ブレーキ

この二点が理由でした。特に（１）の構造は、古代ローマ建築にも取り入れられており、古代ギリシャ建築と比べて古代ローマ建築の残存数が圧倒的に多いのは実にこの「たまごアーチ型構造」のおかげなんだとか。

                 アーチ型構造

そして更に、もうひとつの根拠が判明しました。

 

根拠（３）　パスカルの原理

？？覚えてますか？　そういや、なにやら中学校あたりで聞いたことがあるような・・・？

一言でいうと、 「容器内の液体（流体）にある面から圧力を加えると、どの部分にも同じだけの力が伝わる」というものです。

身近な例でいうと、自動車のブレーキペダルなどの油圧装置。踏んだ力が、液体を通してそのまま駆動部分にも同じ圧力として伝わっています。

さて、これが卵とどういう関係があるんでしょうか？

こちらの動画をご覧ください。（画像クリックで動画へとびます）

この動画は海外の授業風景なんですが、

生卵をビニール袋に入れて、思いっきり握らせています。

そして、誰がやっても握りつぶす事ができない、その理由を「パスカルの原理」で説明しています。

つまり、小さい卵を握ると、すべての面に圧力がかかるため外圧と内圧が均等に釣り合った結果割れなくなるようです。

例えるなら、水の入った小さな風船をにぎったようなものです。一部分のみに力を加えると、もちろん風船は変形します。  しかし、すべての面から均等に外力を加えると、力の逃げ場がなく、風船は変形のしようがありませんね。

したがって（１）たまごアーチ型構造　（２）心理的抵抗　（３）パスカルの原理、この三つの要素が、「たまごを握りつぶすのは絶対不可能な理由」になります。

うーん、奥が深いです。

（関連　：　社長日記-「たまごを握りつぶす」のは不可能）

 

■ところで・・・
このパスカルの法則、

あるアンケートによると「聞き覚えはあるけど内容はわからない理科・科学の法則ランキング　一位」なんだそうです。

確かに、一般社会ではあまり必要ない知識かもしれませんね。